Amplang merupakan sejenis makanan ringan tradisional khas Kalimantan Timur. Amplang batu bara merupakan inovasi unik dari Barokah yang terbuat dari ikan bandeng dan tepung dengan tambahan tinta cumi, sehingga berwarna hitam seperti batu bara. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, amplang batu bara cocok dimakan sebagai camilan ataupun sebagai makanan pelengkap yang nikmat.
