Amplang merupakan sejenis makanan ringan tradisional khas Kalimantan Timur. Amplang Aikoku terbuat dari campuran ikan dan tepung yang digoreng garing, sehingga menghasilkan rasa gurih dan tekstur renyah. Amplang cocok untuk dimakan sebagai camilan ataupun sebagai makanan pelengkap yang nikmat.
